Jagoda: Lekovit i plod i list i koren

U šumskim jagodama ima više gvožđa nego u domaćim, zbog čega se posebno preporučuje malokrvnim osobama. Čaj od lišća pročišćava krv i umiruje nervni sistem.

Omiljena višegodišnja zeljasta biljka jagoda (Fragaria vesca), vodeća je vrsta jagodičastog voća u svetu, a i kod nas. Omiljena je zato što je njen plod izuzetan za upotrebu ne samo u svežem stanju, već i kao zamrznut. Uspeva kao šumsko i baštensko voće u zonama umerene klime. Zbog fine arome i prijatnog ukusa, šumska jagoda se vrednuje najviše od sveg šumskog voća. Kultivisanih u svetu ima čak 400 vrsta. U kulinarstvu jagoda ima zavidno mesto kod svih poklonika kulture ishrane i zdravog života.

U smislu delotvornosi, lekovite su i jedna i druga. Ipak, zbog kvaliteta, obilja vitamina i drugih korisnih sastojaka, mala prednost daje se šumskoj jagodi. Za lečenje se koristi plod, lišće i koren. Plod se bere u junu, julu i avgustu, lišće u maju, junu, julu i avgustu, a koren se vadi u septembru.

Od svih delova kod jagode je najzanimljiviji plod, jer sadrži oko deset odsto šećera i ravnomerno zastupljene slobodne organske kiseline – limunsku, vinsku i jabučnu, pektin, mineralne sastojke, aromatična jedinjenja, karoten, vitamin C. U šumskim jagodama ima više gvožđa nego u domaćim, zbog čega se posebno preporučuju malokrvnim osobama. Skuvan koren sa lišćem preporučuje se kod dijareje. Potvrđeno je i da su čajevi od lišća posebno delotvorni. Pomažu pri izlučivanju mokraće, pročišćavaju krv i umiruju nervni sistem.

Takođe, svež plod šumske jagode pomešan sa mlekom, vinom ili limunovim sokom leči od žutice, jača srce i pomaže bubrežnim bolesnicima. U narodnoj medicini preporučuje se i za lečenje gihta, avitaminoze, malaksalosti, hemoroida, ateroskleroze, snižavanja krvnog pritiska. A čajevi u koje su dodati osušeni zreli šumski plodovi posebno pogoduju deci, trudnicama, ali i bolesnima. Plodovi dodati i u najmanjoj količini, čaj posebno, osvežavaju svojom aromom i lepom ružičastom bojom.

Ne treba posebno naglašavati koliko su jagode ukusne same po sebi za konzumiranje u svežem stanju. Istovremeno, od njih se prave izuzetna slatka, džemovi, marmelade, kompoti, sirupi, sokovi, sladoledi, želea…

Izvor: Novosti.rs