EnglishFrenchGermanGreekItalianRussianSpanishSwedish

Prolećna musaka


Potrebno je:1 kg boranije, 500 g mlevene junetine, 0,5 dl suncokretovog ulja, glavica crnog luka, 3 čena belog luka, kašika suvih začina, 4 jaja, kašika sveže seckanog peršunovog lista, 2 dl kisele pavlake, so i biber po ukusu.

U velikom tiganju na ulju propržite sitno iseckani crni i beli luk, dodajte boraniju koju ste prethodno očistili, a mahune isekli na polovine. Sipajte suve začine i 2 dl vode. Tiganj poklopite i dinstajte na umerenoj temperaturi oko 30 minuta. U drugom tiganju pržite mleveno meso, posoljeno i pobibereno oko 10 minuta uz povremeno mešanje. Sklonite s ringle, sačekajte da se malo ohladi, dodajte kajganu od jednog jajeta i peršunov list, pa dobro promešajte. U vatrostalnoj posudi pomešajte boraniju i meso, možete da stavljate red boranije, red mesa, a na vrhu neka bude boranija. Musaku prelijte kajganom od 3 jajeta pomešanom sa pavlakom. Pecite od 30 do 40 minuta na 200 stepeni. Servirajte toplo.

 

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

*

Možete koristiti ove HTML oznake i atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

© 2011 - 2013 TURIZAM ZA VAS I NAS. SVA PRAVA ZADRŽANA.

Izradio Web Genije