EnglishFrenchGermanGreekItalianRussianSpanishSwedish

Slatki sendviči

Za 4 osobe: 120 g brašna, 60 g skrobnog brašna, 3 jajeta + belance, 100 g šećera, pola kesice vanilin šećera, 250 g šećera u prahu, 250 g mladog kravljeg sira, 60 g mešanog kandiranog voća, 60 g čokolade, 50 g maslaca i sok od pola limuna.
Priprema: penasto umutite žumanca sa 70 g šećera i vanilin šećerom. Dodajte čvrst sneg koji ste umutili od belanaca i preostalog šećera i pažljivo pomešajte pokretima odozdo nagore. Dobijenoj smesi pažljivo dodajte 100 g brašna i skrobno brašno. Otopite 30 g maslaca, sačekajte da se malo smlači i sipajte u pripremljenu masu, lagano mešajući.

Ovalne metalne kalupčiće podmažite preostalim maslacem, pospite brašnom i do polovine napunite pripremljenom smesom. Pecite 20 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Ispečene kolačiće pažljivo preručite na poslužavnik i ostavite da se sasvim ohlade. Za to vreme umutite mlad sir sa 130 g šećera u prahu, sitno iseckajte kandirano voće i čokoladu i pomešajte sa kremom od sira.

Polovinu ohlađenih ovalnih kolačića premažite ovim kremom i poklopite ostalim kolačićima. Belance pomešajte sa limunovim sokom i preostalim šećerom u prahu i snažno mutite da dobijete staklasti krem. Ovom smesom premažite slatke sendviče u nekoliko slojeva, ostavite ih da se sasvim osuše, pa tek onda servirajte.

Izvor: Novosti

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

*

Možete koristiti ove HTML oznake i atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

© 2011 - 2013 TURIZAM ZA VAS I NAS. SVA PRAVA ZADRŽANA.

Izradio Web Genije