Čorba sa karfiolom i piletinom

Potrebno je: veća glavica karfiola, 6 pilećih krilaca bez kostiju, 3 kašike suncokretovog ulja, 6 čena belog luka, komad đumbira srednje veličine, 2 kašike karija, 0,5 l jogurta, kašika seckanog svežeg peršuna, kašika seckanog lista nane, 1/2 kašika morske soli, biber po ukusu i jedan limun.

Pileće meso i karfiol skuvajte u 1 l vode, procedite i sitno iseckajte meso i povrće, pa odložite sa strane. U dubokoj šerpi zagrejte ulje na umerenoj temperaturi i na njemu kratko propržite sitno iseckani crni i beli luk, dodajte rendani đumbir i kari, promešajte i pržite oko dva minuta. Sipajte supu u kojoj se kuvala piletina, promešajte i kuvajte pet minuta, a zatim sipajte jogurt. Ubacite piletinu i karfiol, posolite i pobiberite, začinite nanom i peršunom. Servirajte toplo, sa kriškom limuna.

Izvor: Novosti.rs